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VALRHONA Site Officiel | Chocolat d'exception depuis 1922.

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Catégorie(s) activité :  Shopping et vente au détail

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La mission de la marque Valrhona

La marque Valrhona est une référence incontournable dans le monde du chocolat haut de gamme depuis plus de 90 ans. Fondée en 1922 par Albéric Guironnet, son objectif est de proposer des produits de qualité exceptionnelle aux professionnels de la gastronomie et aux amateurs de chocolat les plus exigeants.

Valrhona a pour mission de sublimer le goût du chocolat grâce à son savoir-faire unique et sa passion inégalée pour l’excellence. La marque s’efforce d’offrir des produits alliant innovation et tradition, avec un souci constant de la qualité et de l’éthique.

Les expertises de la marque Valrhona

Pour atteindre ses objectifs, la marque Valrhona s’appuie sur des expertises multiples et variées :

Expertise agricole

La qualité du chocolat dépend avant tout de la qualité des fèves de cacao utilisées. Pour garantir cette qualité, Valrhona travaille main dans la main avec les producteurs locaux des pays d’origine des fèves. La marque s’engage ainsi à respecter des critères stricts en matière de durabilité, de traçabilité et de commerce équitable.

Expertise sensorielle

Le choix des ingrédients, leur assemblage et leur torréfaction sont autant de facteurs qui influencent le goût du chocolat. Valrhona possède une expertise sensorielle unique lui permettant de maîtriser l’ensemble de ces paramètres. Les chocolatiers Valrhona sont ainsi capables de créer des saveurs complexes et harmonieuses, qui éveillent les sens et ravissent les papilles.

Expertise culinaire

Les produits Valrhona sont conçus pour sublimer la cuisine gastronomique. La marque travaille en étroite collaboration avec des chefs renommés pour développer des recettes innovantes et originales. Ainsi, le chocolat Valrhona est utilisé dans les plus grandes tables du monde entier.

Le collectif Valrhona

La marque Valrhona ne se contente pas de proposer des produits d’exception, elle s’engage également auprès de la communauté des artisans chocolatiers et des professionnels de la gastronomie.

Lancé en 2013, le programme « Cercle V » rassemble les meilleurs artisans du monde entier autour de la passion commune pour le chocolat. Ce collectif permet de partager les expériences et les savoir-faire, de participer à des événements exclusifs et de bénéficier de conseils personnalisés.

La Cité du Chocolat : une expérience immersive

Enfin, la marque Valrhona a inauguré en 2013 sa Cité du Chocolat, située à Tain-l’Hermitage dans la Drôme. Ce lieu unique en son genre est un véritable hommage au chocolat sous toutes ses formes.

La Cité du Chocolat propose aux visiteurs une immersion totale dans l’univers du chocolat, avec des démonstrations, des expositions, des ateliers et des dégustations. Les visiteurs découvrent ainsi les secrets de fabrication du chocolat, son histoire et ses différentes utilisations en cuisine.

En conclusion, la marque Valrhona est bien plus qu’un simple fournisseur de chocolat haut de gamme. Elle incarne une passion pour l’excellence et s’engage auprès de la communauté des professionnels de la gastronomie. Sa Cité du Chocolat est une expérience immersive unique qui ravira tous les amateurs de chocolat.

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